 |
Elba Oggi
Settimanale di attualitą e cultura dell'Isola d'Elba
Direzione, Redazione e Amministrazione: info@elbaoggi.it
Registrazione Tribunale di Livorno n° 682 del 26 Febbraio 2001
Direttore Responsabile: Francesco Oriolo |
|
|
|
|
|
Cook & Sail all'Elba
|
|
Cook & Sail all'Elba
Due manifestazioni in una. E' questo in sintesi ciò che propone Cook & Sail, felice matrimonio fra la vela agonistica e la cucina in navigazione. Si svolgerà l'11 settembre, con partenza da Punta Ala e arrivo all'Elba, a Marciana Marina, dopo una navigazione di circa 25 miglia
Dopo il successo di partecipazione delle prime due edizioni, si rinnova anche quest’anno
l’appuntamento con la Cook & Sail, felice matrimonio fra la vela agonistica e la cucina in navigazione. La manifestazione è organizzata dal Quadrante Toscana dell’Associazione
Allievi Centro Velico Caprera e dal Circolo della Vela di Marciana Marina, sodalizio velico presieduto da Piero Canovai, con la collaborazione di Dolphin Communication.
Si svolgerà il giorno 11 settembre. La partenza è prevista alle ore 10.30 davanti al porto di Punta Ala per concludersi poi, dopo una navigazione di circa 25 miglia, a Marciana Marina.Una ventina di imbarcazioni d’altura hanno già confermato la loro partecipazione che vedrà i team impegnati non solo a compiere il percorso nel miglior tempo possibile, ma anche a cucinare due piatti, uno a scelta fra primi e secondi e un dessert (quest’ultimo
obbligatorio).
Gli equipaggi in gara dovranno dimostrare perizia nella conduzione della barca e abilità nelle preparazioni gastronomiche che verranno giudicate in base alla presentazione estetica, alla difficoltà di esecuzione e naturalmente alla bontà. La giuria che valuterà i piatti realizzati dagli "chef di bordo" sarà composta dai rappresentanti della Accademia Italiana della Cucina Tito Trombacco, della delegazione di Bologna, Stefania Pacini Pasella, responsabile per l’Elba, e Ivonne Vai. Completerà la giuria Pasquale Berti, ex sindaco di Marciana Marina.
La delegazione dell’Elba dell’Accademia Italiana della Cucina metterà in palio un premio speciale (un piatto in silver plate del diametro di 30 cm offerto dalla delegazione di Bologna) riservato "alla cambusa che avrà saputo dare la migliore interpretazione di un piatto tradizionale della caratteristica e tipica cucina marinara tirrenica".
La premiazione avrà luogo nella serata di sabato 11, alle 21, presso il Residence Isola Verde, a conclusione della cena che sarà offerta a tutti i partecipanti. Oltre al premio speciale verranno assegnati il Trofeo Challenger Cook & Sail Cup al primo assoluto overall e i trofei Cook, all’imbarcazione risultata prima nel concorso culinario, e Sail, a
quella prima assoluta in tempo compensato. |
| |
| |
|
|
|