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Elba Oggi
Settimanale di attualitą e cultura dell'Isola d'Elba
Direzione, Redazione e Amministrazione: info@elbaoggi.it
Registrazione Tribunale di Livorno n° 682 del 26 Febbraio 2001
Direttore Responsabile: Francesco Oriolo |
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A Marina di Campo i grandi cuochi ed i prodotti tipici elbani
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La… cucina d’autore ed i prodotti tipici della nostra tradizione sono protagonisti in questi giorni a Marina di Campo, ma potremmo dire un pò in tutta l'Elba. Il primo del Festival della Cucina Italiana caratterizza infatti il fine settimana elbano. Come molti sapranno la manifestazione nel suo complesso è iniziata, domenica 30 settembre con la Festa dell'uva di Capoliveri, inserita nel contesto. Da domenica 30 è stata portata avanti anche un’altra iniziativa, anch'essa inserita nel programma del Festival, riguardante i ristoranti dell'isola. Organizzata dalla Confcommercio l'iniziativa ha riguardato proposte di menù speciali e tradizionali fatte dai ristoratori che vi hanno aderito. Rimane inteso però che il momento culminante è quello della Mostra mercato di Marina di Campo e della gara tra cuochi, dal 5 al 7 ottobre. Innanzitutto… la Mostra mercato dei prodotti tipici dell'isola: sul lungomare campese vi è di tutto, sia in esposizione che in vendita. Parliamo dei vini, del miele, dei prodotti della terra, dei profumi e di molte altre talvolta geniali produzioni elbane. L'organizzazione di tutto questo come abbiamo detto più volte è della rivista specializzata del settore La Madia Travel Food ma, naturalmente un ruolo importante hanno avuto anche il Comune di Campo nell'Elba e la Coldiretti (oltre alla già citata Confcommercio ed ai Comuni di Porto Azzurro e Marciana Marina che hanno dato un patrocinio). Oltre agli stand della fiera mercato vi è, importante, in questi giorni anche la competizione tra cuochi: nelle cucine di un noto albergo della zona i maestri dei fornelli si sfidano nella realizzazione di vivande sopraffine ed è possibile vederli all'opera grazie ad un maxischermo posizionato sul lungomare di Marina di Campo. Insomma... una tre giorni da non perdere, per assaporare il gusto genuino della nostra tradizione e per... vedere come i grandi della cucina trasformano questi ingredienti. Un’ultima doverosa aggiunta: questo Festival della Cucina italiana rappresenta per l’Elba nel suo complesso anche una ottima vetrina promozionale dato che sono molti i giornalisti del settore accreditati. Ma non solo, la presenza dei mass media non si limita a quella delle riviste specializzate nel campo dell’alimentazione e del turismo. Sono presenti infatti alla manifestazione anche organi di informazione di grande rilievo in Italia e di carattere generalista. Un esempio su tutti è costituito dalla Rai che ha previsto servizi sull’eventi all’interno dei TG e soprattutto una diretta nel programma di venerdì 5 "La vita in diretta" condotto da Michele Cucuzza. Tra i giornali nazionale presenti invece segnaliamo La Repubblica, Il Sole 24 ore e Il Mattino. |
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